Kompleks enzymów trawiennych zawiera zestaw enzymów, które usprawniają proces trawienia poprzez zwiększenie szybkości reakcji biochemicznych tego mechanizmu.
Enzymy są niezbędne do trawienia tłuszczów, białek i węglowodanów, a dzięki swojemu działaniu lipolitycznemu, proteolitycznemu i glikolitycznemu umożliwiają rozkład tłuszczów, białek i węglowodanów na ich prostsze składniki, a mianowicie kwasy tłuszczowe, polipeptydy krótkołańcuchowe i monosacharydy, umożliwiając ostateczny atak soków żołądkowego, żółciowego i trzustkowego, a następnie ich asymilację. Wśród enzymów zawartych w tej formule wyróżniają się następujące:
Proteaza występuje naturalnie we wszystkich organizmach i stanowi 1-5% ich zawartości genetycznej. Enzym ten bierze udział w szerokiej gamie reakcji metabolicznych, głównie w trawieniu białek z pożywienia. Proteaza wydzielana przez leukocyty mieloidalne stymuluje trawienie białek poprzez hydrolizę. Amylaza to enzym produkowany przez trzustkę i ślinianki, który uczestniczy w trawieniu skrobi i glikogenu zawartego w pożywieniu. Laktaza katalizuje hydrolizę laktozy do glukozy i galaktozy i jest niezbędna do trawienia mleka. U dorosłych, którzy przestają pić mleko, produkcja tego enzymu może się zmniejszyć, co może powodować trudności w trawieniu mleka lub nietolerancję laktozy. Enzym inwertaza jest zdolny do hydrolizy sacharozy. Lipaza to rozpuszczalny enzym zmydlający tłuszcze. Enzym ten występuje we krwi, limfie, narządach wewnętrznych i soku trzustkowym. Utrzymuje prawidłowy poziom tłuszczu w organizmie.
komentarz